Au Sénégal, la dépendance vis-à-vis des importations dans le secteur avicole, notamment pour les Œufs À Couver (OAC), soulève des préoccupations. Actuellement, la majorité des OAC provient du Brésil, du Maroc et d’Europe, représentant entre 80 et 90 % de l’approvisionnement des couvoirs locaux. Cette dépendance impacte directement les coûts sur le marché intérieur.
Face à ce constat, Moussa Ndiaye Diouf, docteur vétérinaire, souligne la nécessité pour le pays de prendre le contrôle de certains produits stratégiques. Lors d’un récent atelier organisé avec la participation de l’ambassade d’Italie à Dakar et du ministère de l’Agriculture, il a insisté sur l’importance de renforcer la souveraineté alimentaire.
Bien que le Sénégal ne soit pas encore un producteur majeur d’OAC, les autorités nationales considèrent cette question comme une priorité pour le développement du pays. Moussa Ndiaye Diouf a annoncé qu’une campagne est en cours, menée par le ministère de l’Agriculture, pour créer un réseau de fermes de reproducteurs. L’objectif est de produire des OAC localement, destinés à l’élevage de poussins et à l’augmentation de la production de viande blanche et d’œufs de consommation pour répondre aux besoins de la population.
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