Le pain vendu à 150 F pourrait connaître une nouvelle hausse. Le Regroupement des Boulangers du Sénégal (RBS) Authentique demande l’application du tarif prévu dans la structure du pain 2025, soit 210 F pour une baguette de 190 g.
Cette demande de hausse est liée, selon les boulangers, à l’augmentation des charges de production. Le sac de farine, notamment, est passé de 7 800 F il y a quatre à cinq ans à 15 200 F aujourd’hui. Le gasoil, la levure, le sel, l’améliorant, la glace et l’électricité ont également augmenté. La Fédération nationale des boulangers du Sénégal (FNBS) dénonce de son côté une « asphyxie économique » : le maintien du pain à 150 F intervient alors que les factures d’électricité et le prix de la levure et des améliorants flambent, que l’approvisionnement en diesel devient difficile et que la farine se raréfie.
Dans un communiqué relayé par dakaractu, le regroupement affirme que le coût de production de 2001 a triplé en 2026. Il rappelle aussi qu’une baisse du prix du sac de farine avait été annoncée par le ministre lors d’une précédente rencontre, sans qu’une mesure ne soit prise jusque-là. La FNBS pointe également le non-respect des engagements de l’État et l’immobilisme des autorités.
La pression économique fait peser une menace sur plus de 2 500 boulangeries et des milliers d’emplois. La FNBS a ainsi menacé de porter le prix du pain standard à 200 F pour 210 grammes, contre 150 F actuellement.
Le RBS assure que les boulangers sont unis au sein de leurs différents regroupements. Il prévient qu’une pénurie nationale de pain pourrait survenir dans les prochains jours si la demande de révision du tarif n’est pas prise en compte.
Le communiqué est signé par Fallou Sarr, président national du RBS Authentique.