La baguette de pain à 150 FCFA, un prix devenu familier pour les Sénégalais, est au cœur d’une vive contestation dans le secteur de la boulangerie. Selon WalfQuotidien, la Fédération nationale des boulangers du Sénégal a lancé un appel pressant à la tenue d’un conseil interministériel consacré à la filière du pain, alors que les professionnels estiment que les conditions actuelles ne sont plus viables.
Des charges en hausse, des marges qui s’effondrent
Les boulangers dénoncent une augmentation continue des coûts des intrants, notamment la farine, le sucre et l’énergie, qui grève leurs marges. Comme l’écrit WalfQuotidien, la profession menace, en parallèle, de revoir les prix à la hausse, jugeant la situation économique intenable. Le débat sur la baguette à 150 FCFA, symbole du pouvoir d’achat des ménages, est ainsi relancé dans un contexte de tension économique.
Le Soleil abonde dans le même sens, indiquant que les acteurs du secteur jugent désormais intenable le maintien du prix actuel de la baguette de 190 grammes, face à l’augmentation des coûts. La Fédération nationale des boulangers insiste sur la nécessité d’une réunion interministérielle pour trouver des solutions durables, avant que la situation ne se dégrade davantage.