Le Codex alimentarius qui milite pour la transparence se préoccupe de la santé des populations

L’assemblée générale de restructuration du Comité national du Codex alimentarius/Sénégal (ou codex alimentaire) a  lieu lundi à Dakar.

Le Codex  alimentarius vise à garantir des denrées alimentaires sûres et saines pour tous et partout.

Amadou Diouf, psychologue et non moins président du Codex alimentarius/Sénégal de souligner que le Codex se préoccupe de la santé des populations. Raison pour laquelle, avance-t-il, «on ne doit pas créer une barrière pour empêcher l’entrée d’un produit. C’est pourquoi, nous pouvons exporter vers l’Allemagne, la Suisse etc.».

M. Diop qui milite pour la transparence souhaite que le budget alimentarius/ Sénégal apparaisse dans le carnet du ministère de la Santé.

«Même si le ministère a mis des moyens, mais ça ne se voit pas au niveau du budget, quand on lit le budget, on ne voit nulle part marquer Codext alimentarius».

Pour rappel, le Codex alimentaire est un programme commun de l’Oms et de la Fao consistant en un recueil de normes, codes d’usages à la production et à la transformation agroalimentaires.