Touba approvisionnée en bétail pour la célébration du 129e Magal, selon l’inspecteur vétérinaire

Le marché de Touba est abondamment pourvu en bétail, importé principalement de la Mauritanie et du Mali, pour la célébration de la 129e édition du grand Magal prévue lundi, comme l’a révélé Malick Sall, inspecteur départemental du service vétérinaire de Mbacké. Malgré les craintes liées à la saison des pluies, l’approvisionnement du marché a été assuré, grâce notamment aux animaux en provenance du Mali et de la Mauritanie, a déclaré M. Sall dans un entretien accordé à l’APS.

Toutes les chambres froides des différents abattoirs situés à Mbacké et Touba sont déjà pleines, à moins de 24h du Magal. Le nombre d’animaux abattus l’année dernière a été largement dépassé, surtout chez les bovins, a relevé Malick Sall. Pour répondre aux besoins du Magal, le service départemental de l’élevage a bénéficié du soutien de cinq régions qui ont envoyé des agents, en plus du dispositif régional qui s’élève à environ soixante-cinq agents.

Depuis deux jours, ces agents, dispersés dans toute la ville, à l’abattoir, aux foirails et surtout chez les familles religieuses, contrôlent rigoureusement les animaux abattus avant et après leur mort. Le but est de s’assurer que la viande proposée est propre à la consommation. Cependant, M. Sall estime que seuls les abattoirs homologués sont en mesure de déceler certaines pathologies spécifiques.

L’inspecteur vétérinaire a également fait état de saisies de carcasses présentant un danger pour la santé publique dans des abattoirs clandestins. Il a exprimé le souhait de disposer, à l’avenir, de moyens logistiques plus importants pour assurer le contrôle des denrées d’origine animale, surtout en cette période de Magal, et pérenniser cette activité. Il a en outre indiqué que le service départemental de l’élevage ne dispose pas de véhicule et qu’il a reçu un véhicule à la dernière minute pour les besoins du Magal.