Sénégal: 1800 boulangeries produisent 8 millions baguettes de pain par jour

Selon un membre de la Fédération nationale des boulangers,  Joseph Diab, au Sénégal, il y a 1800 boulangeries, « avec une production et une consommation de 8 millions de baguettes de pain par jours, générant 30 000 emplois. »

Revenant sur l’origine de leur colère, M. Diab déclare que les exploitants  de moulin ne  s’entendaient  pas sur le prix du sac de farine.  « Car certains  le  vendent à 18 000 f Cfa tandis que d’autres à 19 00o f Cfa. Donc chacun y allait selon le prix qui l’arrangeait.  Et il faut que l’Etat prenne ses responsabilités pour régler cette situation ».