Les pays européens, connus pour leur appréciation du café, se distinguent également par leur production notable. L’Europe a vu sa production de café augmenter de 15 % au cours des dix dernières années, selon Eurostat. En 2023, la production européenne, incluant le café torréfié, décaféiné et de substitution, a dépassé 2 millions de tonnes, représentant une valeur marchande de 13 milliards d’euros.
Chaque citoyen en Europe consomme en moyenne 5 kg de café en 2023, soulignant une tendance croissante de la demande. L’Italie se positionne comme le principal producteur européen, générant à elle seule un quart de la production continentale. L’Allemagne suit avec 22 %, tandis que la France et les Pays-Bas comptent chacun pour 6 % de ce total.
L’Europe dépend aussi des importations, avec un total de 2,7 millions de tonnes de café importées annuellement, d’une valeur de 10,6 milliards d’euros. L’Allemagne est le principal importateur, représentant 33 % des achats européens, devançant l’Italie (23 %), la Belgique (10 %), l’Espagne (9 %) et la France (7 %).
En 2022, de nombreuses importations de café de l’Union Européenne provenaient du Brésil, couvrant 34 % du total des importations extra-UE, avec 921 900 tonnes franchissant l’Atlantique. Cependant, la culture du café pose des problèmes environnementaux importants, notamment la déforestation, une préoccupation partagée avec le cacao.
Selon Eurostat, l’UE, en tant que premier importateur mondial, est responsable de 44 % de la déforestation mondiale liée au café. Ajustant sa législation environnementale, l’UE mettra en œuvre, à partir de 2025, une nouvelle loi exigeant des fabricants qu’ils prouvent que leur chaîne d’approvisionnement ne contribue pas à la déforestation.
