Crise dans le secteur de la boulangerie : Le Regroupement des Boulangers du Sénégal interpelle les autorités

Le Regroupement des Boulangers du Sénégal (RBS), dirigé par Fallou Sarr, a publié un communiqué alarmant sur la situation actuelle du secteur de la boulangerie. Après des concertations avec les différents acteurs du domaine, le RBS a directement interpellé le ministre du Commerce afin qu’il prenne des mesures urgentes face à la « situation chaotique que traverse le secteur ».

Le Regroupement souligne que « le problème du secteur de la boulangerie n’est pas seulement lié à la réglementation, mais plutôt au prix du pain ».

En effet, une étude approfondie aurait révélé que « la baguette référentielle de 190 g, actuellement vendue à 150 F CFA, devrait être commercialisée à 225 F CFA » pour éviter aux boulangers de vendre à perte, une situation qui les affecte depuis la baisse du prix du pain.

Selon le communiqué, « cette étude a été présentée aux autorités compétentes, notamment au service régional du commerce et à la direction du commerce intérieur, qui l’ont ensuite orientée vers les services techniques du ministère du Commerce ». Le RBS attend désormais une réponse des autorités pour réajuster les prix et alléger les difficultés financières des boulangers.

Le Regroupement met en garde contre les risques que cette crise fait peser sur l’avenir de la filière : « Les autorités doivent agir vite, sinon le secteur risque de connaître des perturbations dans la production du pain dans les jours à venir ».

Il explique que de nombreux boulangers « ne peuvent plus payer les salaires, diminuent leurs effectifs et rencontrent de nombreux contentieux ».

Face à cette situation préoccupante, Fallou Sarr, président du RBS, appelle les autorités à prendre des mesures urgentes pour éviter une crise majeure dans le secteur de la boulangerie.