Fêtes de fin d’année : Risque de pénurie de poulets, les vendeurs alertent…
Le poulet de chair risque de manquer cette année en raison de la forte demande. Certains vendeurs de volailles, dans les différents marchés de Dakar, visités ce samedi par Afrik.com, craignent une pénurie de ces volailles très prisées au Sénégal, en cette période de fêtes de fin d’année. Ces derniers rassurent quand même que les prix restent stables et abordables, accessibles à toutes les bourses.
Plus assez de poulets…
Cheikh Seck, trouvé au marché de Castors, de confier à nos confrères : « Il n’y a plus assez de poulets présentement dans le marché, comme vous le voyez vous-même. Nous recevons en moyenne entre 100 et 200 poulets par jour et nous les écoulons tous, parce que la demande est très forte actuellement, en raison des fêtes de fin d’année qui approchent. Mais, les prix restent toujours les mêmes. Moi, je vends des poulets de chair qui coûtent entre 2 500 et 3 000 FCFA. Cela dépend du choix du client. Généralement, nous commençons à vendre les poulets dès qu’ils ont un mois. Le prix dépend de la taille et du poids. Les prix sont accessibles à tout le monde, contrairement au poulet africain qui coûte plus cher. Côté revenu, on ne se plaint pas actuellement« .
D’autres volailles pour les plus « nantis »…
Pour célébrer les fêtes de fin d’année, constate la même source, les plus nantis préfèrent d’autres volailles aux poulets. Ils s’agit, entre autres, des pintades, dindons, canards, cailles ou même le pigeon.
« Les clients n’achètent pas que des poulets. Moi, je vends par exemple des pintades, qui sont également prisées par une partie de la population. Sa chair serait plus délicieuse que celle du poulet… Je vends les poulets africains 3 500 à 4 500 FCFA, les pintades d’élevage à 6 000 FCFA, tandis que les pintades ordinaires, qui nous viennent directement des chasseurs, sont cédées entre 7 000 et 8 000 FCFA. Nous vendons aussi des pigeons, dont l’unité est à 1 300 FCFA, mais aussi des canards entre 3 000 à 4 000 FCFA. Les dindons sont les plus chers, ils peuvent être vendus entre 20 000 et 30 000 FCFA, selon la taille« , a expliqué, pour sa part Demba Dieng.
Pénurie de poulets…
Au marché Grand-Yoff, poursuit la même source, les vendeurs se frottent également les mains, même s’ils reconnaissent que la demande est trop forte en cette fin d’années, avec beaucoup de commandes à honorer.
« Le moment est propice pour nous, car tout le monde veut avoir son poulet. Comme chaque fin d’année, c’est la ruée sur les poulets, à l’image de la fête de korité (Aïd El-fitr). Nous avons actuellement beaucoup de commandes et nous essayons de nous rapprocher de certains volailleurs, pour pouvoir honorer nos engagements vis-à-vis de nos clients. Malgré tout, certains risquent de pas en avoir. Car la demande est actuellement plus élevée que l’offre. Ce qui pourrait déboucher sur une pénurie de poulets« , signale Pape Lamine Sarr.