Le Conseil national de concertation et de coopération des ruraux (CNCR) et l’ONG Humundi ont officiellement lancé, ce vendredi 18 septembre à Dakar, l’édition 2026 du Festival Alimentaire au Sénégal. Placée sous le thème « Souveraineté alimentaire au Sénégal : produire durablement, manger sainement, nourrir nos villages et nos villes », la manifestation se tiendra durant la semaine du 26 octobre à Dakar et Thiès.
Au programme : projections de films documentaires, panels, théâtre-forum et valorisation de la gastronomie sénégalaise. L’objectif est de favoriser le dialogue entre producteurs, consommateurs, jeunes, collectivités territoriales et décideurs autour de la construction de systèmes alimentaires durables.
Pour El Hadji Thierno Cissé, coordonnateur du CNCR, la hausse des prix est notamment liée à l’insuffisance de l’offre. Il préconise ainsi de renforcer les capacités de production des exploitations familiales afin d’accroître la disponibilité des denrées et, à terme, de contribuer à réduire leur coût sur les marchés.
Le responsable du CNCR insiste également sur la nécessité d’améliorer les revenus des ménages et de mieux connecter agriculture, marchés, transformation, industrie et environnement. « On ne peut pas dissocier l’agriculture au marché », a-t-il souligné, appelant à une réflexion plus approfondie sur les politiques publiques.
À travers ce festival, le CNCR et Humundi entendent ainsi sensibiliser l’opinion et porter des propositions en faveur d’une alimentation saine, accessible et durable.
