À Louga, à la veille de la Tabaski, des producteurs d’oignons affirment que l’approvisionnement reste assuré malgré la forte demande observée sur les marchés. Ils disent que les ventes se poursuivent normalement et que les stocks disponibles permettent encore de servir les consommateurs.
Sur le marché de Poutou, Diagane Ndiaye indique que la commercialisation se déroule sans rupture. Il précise que le prix de référence était fixé à 3 500 francs CFA, mais qu’il se situe désormais entre 4 000 et 5 000 francs CFA selon la qualité du produit. Il ajoute que plusieurs pays s’approvisionnent sur ce marché et que les magasins restent remplis, une situation rapportée par Rewmi.
Le stockage au cœur des inquiétudes
Si les producteurs se veulent rassurants sur les disponibilités avant la fête, ils attirent aussi l’attention sur les difficultés de conservation. Dans cette filière, les chambres froides servent à garder plus longtemps les récoltes et à réduire les pertes quand la vente ne suit pas immédiatement. Les maraîchers de Louga demandent ainsi à l’État du Sénégal de renforcer les capacités de stockage.
Amadou Mbaye explique qu’il leur est difficile d’écouler toute la production dans de courts délais. Selon lui, certains producteurs conservent parfois entre 2 000 et 3 000 sacs, avec le risque d’en voir une partie se détériorer faute de débouchés. Il insiste également sur le niveau élevé des coûts de production et appelle à un appui public pour alléger ces contraintes.
Cette question du stockage s’était déjà posée dans d’autres zones de production. En avril 2026, l’Agence de régulation des marchés avait suspendu la mise en marché intérieure des oignons issus des agro-business du 15 avril au 1er juin pour faire face à une situation de suroffre et à une chute des prix. En mai 2026, à Bakel, des maraîchers signalaient aussi des risques de dégradation des récoltes faute de moyens de conservation. À Louga, Amadou Mbaye dit que certains producteurs gardent entre 2 000 et 3 000 sacs en attendant de vendre.