La plateforme des Femmes Entrepreneurs pour le Développement et la Solidarité a ouvert les portes du Festival des Arts Culinaires du Sénégal ce mercredi, un événement dédié à la découverte des saveurs du terroir. Ce festival, qui se déroule du 5 au 10 novembre 2024, a réuni les Dakarois autour d’une expérience culinaire unique.
Lors de la cérémonie d’ouverture, Racine Senghor, PCAA du Musée des Civilisations, a souligné l’importance culturelle de cet événement. Il a félicité les organisatrices, des femmes entrepreneuses qui nous enseignent à valoriser notre identité à travers nos produits locaux.
M. Senghor a expliqué que la gastronomie est un véritable reflet de notre culture. Selon lui, ce que l’on mange est un indicateur essentiel de qui nous sommes. Il a ajouté que la gastronomie se divise en deux catégories : les gourmands, qui mangent beaucoup, et les gourmets, qui privilégient la qualité des mets.
La Patronne du Bureau de Mise à Niveau a également salué cette deuxième édition, notant la présence accrue de participants, avec des représentants de diverses régions du Sénégal et de pays voisins, comme la Côte d’Ivoire. Elle a assuré de la pleine disponibilité de son bureau pour soutenir de telles initiatives.
Regardez :
