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Consommer de la viande d’âne n’est pas dangereuse pour la santé ( scientifique)

La viande d’âne n’est impropre à la consommation. C’est le Docteur en technologie alimentaire, Docteur Moussa Souané qui a fait la précision. Selon lui, ce sont nos pratiques culturelles qui nous interdisent la consommation de cette viande mais biologiquement, il n’ y a pas de danger à en manger.

L’abattage et la vente de viande d’âne crée une psychose chez les populations sénégalaises. Depuis l’éclatement de cette affaire, nombreux sont les Sénégalais qui ont arrêté de manger de la viande. Les chevillard au niveau de la Société de Gestion des Abattoirs ( SOGAS) ont constaté une baisse de la clientèle. Idem pour les vendeurs de viandes cuites sur des chariots ou de grand bol appelé communément Frokh Thaya. A colobane le vendeur de forokh Thiaye qui a pignon sur rue à côté du rond-point de ce quartier soutient que la plupart des gens qui venaient faire le petit déjeuner chez lui sont devenus rares. Pour lui, la circulation de la viande d’âne a porté un coup dur sur leur business.

Pourtant la viande d’âne n’est pas impropre à la consommation, selon le Docteur en technologie alimentaire, Moussa Souané, par ailleurs président de la chambre de commerce et d’agriculture de Sédhiou. Pour Dr Souané biologiquement la  viande n’est pas impropre à la consommation.  » Ce sont nos pratiques culturelles ou religieuses qui n’encouragent pas la consommation d’âne ». Pour lui, il n’y a pas de danger à manger de la viande d’âne si les conditions d’abattage sont bonnes.

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35 commentaires

  • kheus
    23/05/2016 15:48

    Europe Dani lék viande d ane,é chaval

  • mamadou Balde
    23/05/2016 15:49

    Alors!!! mr souan,quand la rligion dit k la viande d’ane est interdit,il n’ya pas dee raccourci pour tout MUSULMAN.

  • GM
    23/05/2016 15:53

    Sa consommation est interdite par notre religion et tu en as bien écho. Toi si tu veux vas-y et à bon entendeur salut !

  • modou
    23/05/2016 16:30

    Kheus ya meuna doule … Dans kel pays deurope nga djiss nouye lékeu yapeu Mbame alleu? Boy wakh da nga wara khame loye wakh… Nî ngéni déff nékeu si reseau yi di doule rék , tu na rien compri deurope

  • alovera
    23/05/2016 16:50

    vous gm et bald vous n avez rien compris il n’a pas dit que ces pas interdit par la religion il parle de la sant a travers son exprience pas de consquences sur les consommateurs il faut bien lire avant de commentait

  • senego
    23/05/2016 16:54

    please faites la difference entre religion et science il dit scientifiquement parlé cette viande n est pas dangereusement pour la santé mais dans le domaine de la religion elle est interdite

  • ????????
    23/05/2016 17:04

    C’est le mbaam(seuf) ou le mbaam(porc) qu’est-ce qui est interdit en l’islam ?????

  • mami
    23/05/2016 17:07

    mai modou tu ment il a raison kheus en france on mange cheval et âne les otr pays nak lerouma donc yaye doul lol

  • rebatass
    23/05/2016 18:15

    Éhhhé Mami et Kheus bouléni djawatlé viande de porc et viande d’âne , mane dé moussouma djiss fî si europa viande dâne nouka fiye djaye . Yên khana wakoulêne europe dé , khana bénén europa guéne wakh , kant a viande de cheval nak dans les grandes charcuteries dînanou kafa djaye. Gayî déléne wakh lou ame way wa samam

  • vt
    23/05/2016 19:35

    seul les Souans counda mange la viande d’ne lolllll.

  • khoul
    23/05/2016 20:01

    Hé Kheuss et Mami je pense la viande de cheval est interdit en Europe . Parce que si vous vous rappelez bien, y a de cela 3 ou 4 ans ,il y avait un scandal à propos de la lasagne faite à partir de viande de cheval .

    Mai Mami tey sa yaram tang na dé . Lo saaga rek khebko . Ma wax ndank sakh bala ngamaa deg

  • mami
    23/05/2016 20:08

    rebatass man j’habite hyeres c à Toulon et je peu te juré sur le coran k ya 1e ptite marché ou ya tou ck tu veu com viande biensur kon la fiche po en super marché com le poulet et l’agneau alor nel yow guissago mai bougnou dokhotelo

  • mami
    23/05/2016 20:34

    way coum moma merlo lol mai nak bi mbam bi mom ler nama

  • mami
    23/05/2016 20:35

    mai khoul batay wakhouma c légal damané ils le mangent mai on fait po tjr cki est légal la preuve yen a plein dans le marché o senegal

  • Aicha
    23/05/2016 20:46

    Wawwww lollll mais Mami yaw ya deugeure fite rék , yaw ya gnémé yalla rék ana toubab ate lék yapeu Âne? Yaw khana da nga doff? La vente de la viande dâne est interdit en Union européenne. Je ne te parle en connaissance de cause ok en plus ya pas assez dâne en Europe notamen en france .si les toubabes mangé dâne konn tu ne vera plus dane en afrique . Lane ne coute rien rien rien en afrik. Moi jai travaillé dans les grandes surfaces mais jamais jai vue la ou on a ecrit( viande dane en vente ici) Mami wagnile wayeeeeeee lolllll

  • diop
    23/05/2016 21:14

    liii khel weurta khalattt sakh gėne diwakh lolou lii daabaakh mbaam Thiam

  • serigne
    23/05/2016 21:18

    Aicha ligua wakh mo gnénou mana , sou toubab donn lékeu yapeu mbame aleu konn dou doye. Ndakh khamena lî si mbame fî si region de thies nékou ma europe dé wayé meusouma dégueu yapaeu mbame aleu toubab dakoye lékeu

  • mami
    23/05/2016 21:19

    déjà t nul je t’ai jamais dit kon le trouve en grand surface no mai yow ya deugueur fit mw oci je te parle en connaissance de koz boulma dokhotelo nguanana toubab d’où lek ane yamana doul

  • Rasta
    23/05/2016 21:21

    Fima deuk au nord d’italie frontiere autriche c pas interdit , ca s’appelle STRACOTTO. Europe dafa yatou.

  • Abc
    23/05/2016 21:34

    Europe dafa yatou. ici ca s’appelle STRACOTTO.dougal ben restaurant nga commander stracotto, yap mbam seuf lalay diokh. Wasalam

  • Mouhamed
    23/05/2016 21:36

    Bayilên gnêmé yalla way ma femm est blanche et je nai jamé vue mangé d’ane ou bien ma djiss toubab bou kay lékeu peut etre dou gnak mais dou fî en europe dé en plus jabite dans la campagne dallemagne

  • mami
    23/05/2016 22:02

    wa legui kan mo wakh né toubab yeup la man j vien de divorcé ak 1 français man o senegal j’habite saly mai guissoumafa kou koy lek mai amna niou koy diay France Té dikolek la wakh

  • AMADOU
    23/05/2016 22:22

    La viande d’ane est haram , le moslem ne doit point la consommer

  • awagning
    23/05/2016 23:47

    si c’est vrai dafa haram ndakh mbam ndokh bou mou nane sakh ken waa rouko fotee bakoy lek

  • Lamine sonko
    24/05/2016 02:12

    il ment o tu as vu a en Europe ou ont mang la viande de l’ne il faut laiss de invente les choses comme a svp

  • italien
    24/05/2016 05:33

    Khamenané sénégalais gnéména yalla tropppppp sakh. Ana Europe ate yapeu Mbame sauf? Pour vous dire dabord yapeu mbam sauf union européen dakoy interdire amoule féneu founou kaye djayé wala diko fi raye wakhoumala diko lékeu. Toubabe bou lékeu yapeu mbam sauf asie la dém wala afrik.mane défe bouché té bataye samay copin yî ate bouche lanou en italie limay wakh lou lére la yaw rasta abc liguéye wakh dou deugeu ken ta mami loumouye wakh khamoussi dara daye dokhote rék

  • Abc
    24/05/2016 06:00

    Bou nguen nieuwè ma yobou len fofou. Wala ma diokh len adressou restaurant bi.

  • Abc
    24/05/2016 06:11

    Italien se vuoi ti mando l’indirizzo del ristorante. Ero macellaio

  • zeyna-bercy
    24/05/2016 06:51

    Urgent urgent urgent….. Scandal du siècle moy bi . Viande d’âne en vente ici en Europe. Viande d’âne dans les restaurants italiens.ABC djeule nga coupe bi. Ndaye sann lî mo nékh way lollllllll. Que des conneries mane modou italien ate you toulon yî djakhale nanouma. Viande d’âne dé kou ka fi djaye dé cous d’assise mo lay jugé

  • Dame lo
    24/05/2016 07:44

    Perfavore abc da mi l’indrisso vioglo andare mandiare quoesto piato STRACOTTO

  • ocean
    24/05/2016 09:09

    dame lo ti prego parla un altra lingua perch stiamo morendo tutti in Italia:-):))

  • majesty
    24/05/2016 12:56

    wakh Deugeu kou dém beu lékeu gélém wareu meuneu lékeu Mbam waleu fasss. May lène niou da guène si dioott

  • Dame lo
    24/05/2016 14:01

    Ocean , ich mag nicht italienisch verstehen oder reden
    Weil es nicht wichtig für mich
    Gott sei dank ich bin kein arme unwissende sein
    Bitte wort mir an

  • mamadou toure
    24/05/2016 14:38

    yappou mbame méme bou amoul danger pour consommer khélle nangouwou ke borome frokhe thiaya yi da gnou léne warra interdi séne bissenaise bi thui deukeu bi woroul da gnou warra moytou fébareyi lékka yi rék mo kaye indi thui deukeu bi li ma tui diakhale moy malien ak guinnéin rék gnon ka fiie diaye

  • mami
    29/05/2016 21:01

    italien sa baye moy dokhote yow son né khawma limay wakh danguaye Day

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