Le riz de la vallée change de nom et devient « moss doli »

Le riz local change de nom et devient « moss doli », le ministre Papa Abdoulaye Seck est passé par là. Le ministre de l’Agriculture et de l’Equipement rural a indiqué dimanche que le riz produit dans le nord du Sénégal, communément appelé « riz de la vallée », s’appellera désormais « moss doli », rapporte l’Aps.

« Nous avons estimé qu’il fallait trouver un nom au riz cultivé chez nous et lui attribuer ce nom, en sachant que quiconque y goûte sera tenté de le refaire, du fait de son bon goût », a-t-il dit en défendant le vote du budget de son département.

Selon lui, en plus d’être plus sain, le riz local est d’une qualité supérieure à celle du riz importé. C’est pourquoi il invite les populations à favoriser la consommation du riz « moss doli » pour leur santé, mais également pour sa bonne qualité.